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Cómo hacer molinillos de dátiles y nueces

Cómo hacer molinillos de dátiles y nueces



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Pique 1/2 libra de dátiles sin hueso en trozos pequeños.

Coloque los dátiles en una sartén junto con 1/3 de taza de agua y 1/4 de taza de azúcar. Hervir ligeramente durante cinco minutos.

Retire del fuego y agregue 1/8 de cucharadita de sal y 1/4 taza de nueces picadas. Reservar para más tarde.

En la batidora, bata 1/2 taza de mantequilla, 1/2 taza de azúcar blanca y 1/2 taza de azúcar morena bien compacta.

Agrega 1 huevo bien batido a la batidora.

Tamizar juntos 2 tazas de harina tamizada, 1/4 de cucharadita de sal, 1/8 de cucharadita de bicarbonato de sodio.

Agregue los ingredientes secos y el huevo a la batidora. Mezclar bien. Ponga la masa de hojaldre en el refrigerador y enfríe un poco.

Coloque una almohadilla de silicona para hornear en el mostrador y cúbrala con papel encerado. Espolvorea ligeramente con harina. La forma rectangular de la almohadilla para hornear servirá como contorno para extender la masa.

Después de enfriar, enrolle la masa en un rectángulo de 1/4 de pulgada de grosor.

Coloque la mezcla cocida encima de la masa.

Extienda uniformemente por todos los bordes.

Use el papel encerado para levantar lentamente la masa y la mezcla de dátiles, enrollando como un rollo de gelatina. Una vez enrollado, séllelo con papel film y colóquelo en el refrigerador durante la noche.

Al día siguiente, corte trozos de 1/4 de pulgada con un cuchillo afilado y colóquelos en una bandeja para hornear galletas. Cuando se corta, los extremos pueden deformarse pero aún así sabrán muy bien.

Hornee de 10 a 12 minutos a 375 grados.

Para obtener más información, consulte el blog de The Gray Boxwood. Enlace ubicado en nuestro perfil.


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